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业界动态
哈药纯中纯饮用水被查溴酸盐超标
8月31日,大名鼎鼎的制药公司哈药生产的纯中纯弱碱性水被检出潜在致癌物溴酸盐超标。此次共抽查了北京、天津、河北等211家企业生产的220种瓶(桶)装饮用水产品,包括186种瓶装饮用水和34种桶装饮用水,结果发现有18种产品不符合标准,涉及菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、溴酸盐、电导率、界限指标(锶含量)、游离氯等多个项目。

  在黑名单中,哈药集团制药六厂生产的“纯中纯”弱碱性饮用水(350mL/瓶,2011-03-11)、鄂尔多斯市景友鸿鹄矿泉饮品有限责任公司生产的“景友”鄂尔多斯天然沙漠水(398mL/瓶,2011-04-02)等一共6种饮用水检出溴酸盐超标。哈药作为品牌制药公司,一向深得消费者的信赖,在此消息被曝出后,网友一片哗然,讨伐、叹息、担忧,各种声音此起彼伏。

  9月1日,哈尔滨市技术监督局表明,日前被查出潜在致癌物溴酸盐超标的哈药“纯中纯”弱碱性饮用水已于今年6月停产进行整顿。被查出的哈药纯中纯弱碱性纯净水的生产日期为3月11日。

  今年6月中旬,哈尔滨市质量技术监督部门对哈药集团制药六厂饮用水进行3批次抽查,发现两次合格,6月4日生产的“纯中纯”弱碱性饮用水存在溴酸盐超标。哈尔滨市质量技术监督局随即对这一批次20多万瓶“纯中纯”弱碱性饮用水进行查封,勒令哈药集团制药六厂停止“纯中纯”弱碱性饮用水生产,并奉46万元。目前,对国家质检总局检测出的生产于3月11日的溴酸盐超标饮用水数量和流通范围正在调查中。

  溴酸盐是什么?

  溴酸盐是在各个饮用水行业厂家大量使用臭氧进行杀菌的过程中,不可避免产生的一种毒副产物由于国家的饮用水标准对菌落总数要求非常严格,因此,用臭氧消毒公共饮用水所产生的无机消毒副产物溴酸盐,是被国际癌症研究机构定为2b级的潜在致癌物。

  溴酸盐的国际标准

  对于矿泉水中溴酸盐限值,国际食品法典委员会(CAC)未作规定,其他国家有的有规定,有的没有规定,有规定的也不尽一致,如欧盟规定为0.003mg/L,美国规定为0.01mg/L。由于早期中国很少使用臭氧对水进行消毒,因此,中国《饮用天然矿泉水》国家标准未制定溴酸盐限量要求。但近年来,矿泉水企业普遍采用臭氧杀菌工艺,致使溴酸盐现象凸显出来。2006年,国家标准委下达了《饮用天然矿泉水》国家标准修订计划,并对矿泉水中溴酸盐问题进行了多次研究,参照有关国际组织和国家对溴酸盐限值的规定,将国家标准中溴酸盐限值初定为0.01mg/L。

  1993年世界卫生组织在《饮用水水质准则》中,将水中溴酸盐的限值定为0.025mg/L,2004年修改为0.01mg/L。中国现行的《生活饮用水卫生标准》亦规定溴酸盐限值为0.01mg/L,与世界卫生组织的标准一致。

  前言:早在前几日,小编慕名来到广州的第二家高级超市Ole’的时候,曾经给到处寻找传说中的高价蔬菜准备开开眼界。货架上琳琅满目的除了贴着“有机蔬菜”标签的蔬菜之外,另一个高价蔬菜团体,就是“供港蔬菜”。供港蔬菜,名副其实当然就是专门供给香港特别行政区的蔬菜。当场小编就有些纳闷:难道香港同胞们还搞特殊化,吃的蔬菜都是专门提供的,看供港蔬菜价格标签上格外好看的数字,难道供港蔬菜的营养价值就比我们在内地吃的蔬菜的营养价值更高吗?近日,新快报的记者就揭露了这一事件的真实,这事实让不少人大失所望。

  记者调查:“供港蔬菜”产地不明身份不清

  随着广州市高价超市一个接一个地出现,高价蔬菜水果也不是什么新鲜事了。在食品安全危机频发的今天,为了买到一份稍微让人放心一些的菜,经济水平较高的家庭已经顾不得超市里喊价多少,买了再说,渴望用高价买一份心安。

  但随着有关媒体记者的调查发现,所谓的“供港蔬菜”并没有严格的产地信息,更没有相关的认证证书。面对提问的消费者,店员只能支吾以“你们尝尝看,肯定更好吃”来进行搪塞。而看起来整齐划一的包装,不过都是商场自行进行包装的统一“马甲”。

  经检测,“供港蔬菜”与普通菜市场蔬菜营养无二

  很多人之所以愿意花普通蔬菜四五倍的价格去购买“供港蔬菜”,无非是认定了供港蔬菜的营养价值更高,食用起来更安全。但事实是,经过检测,供港蔬菜上所残留的农药和一般市场里的蔬菜相差无几,同样的,供港蔬菜的营养价值也和一般市场里供应的普通蔬菜差不多,并没有营养价值上的巨大差异。也因此,其实供港蔬菜并不像大家认为的那样了不起,商家之所以敢大张旗鼓打着“供港蔬菜”的名号以高价贩卖蔬菜,无非是踩中了消费者畏惧食品安全、想以高价买安全的心理底线,商家认定即使价格贵个四五倍,只要在消费者尚能接受的范围内,就一定有消费者的购买市场,因此才敢如此肆无忌惮。

  “供港蔬菜”到底是什么?

  根据小编的调查,想要提供“供港蔬菜”的企业和单位,需要向国家有关部门进行申请,填写相关的表格。表格内会对专用农药保管库及状况、蔬菜基地周围环境、使用农药的名称、来源、释放程序等有一定的调查,蔬菜均要受到出入境检验检疫局的审查,确保蔬菜安全卫生出港。从某种角度上来说,“供港蔬菜”只是对农药的施放情况有一个比较严格的审查,而相对于不适用农药和化肥的有机蔬菜来说,安全性自然是大大降低。

  前言:9月2日,财经网在新浪微博发帖笑言半岛网城市信报的记者***近爱好***调查,对拉下连锁餐饮企业的遮羞布充满了兴趣,在继曝出了海底捞以后,这次的目光又瞄向了另一连锁餐饮企业巨头“俏江南”。当然,结果也并不出大众所料,俏江南被曝出用死鱼代替活鱼、餐具不消毒等一系列食品卫生安全问题,让公众再次为连锁餐饮企业光鲜亮丽招牌下的食品安全问题所震惊,同时对食品安全,抱有了更大的不安。

  何谓“俏江南”?也许大多人对这个品牌不太熟悉,但是如果说这是大S的老公汪小菲家开的店,也许您就能够知道这家店可是大有来头。大S的婆婆,俏江南的创始人张兰女士曾经说过,自己的俏江南品牌,也将会像LV、甲骨文、宝马等企业品牌一样,扬帆于国际化的舞台。2009年的时候,俏江南前总裁张兰对媒体表示,五年内俏江南要进入世界五百强,但现在我们只能看着死鱼问:俏江南真的像其标榜的那么高端吗?想要进军世界500强的俏江南,真的能够顺利前行吗?

  新闻回顾

  事件起源于有消费者向城市信报投诉表示“我怀疑俏江南的西瓜汁是勾兑的,颜色太鲜艳,口味太甜腻……”,为了一探究竟,城市信报记者再次化身***,潜入俏江南。9月2日,新浪财经转载了城市信报记者的***日记。在报道中,记者提出了“员工培训只是个过场”“工作服发臭”“餐具用装筷子的纸套回收再利用”“餐巾纸不卫生”“员工偷吃成菜”“调整上菜顺序忽悠顾客”“新做的鱼有异味疑为死鱼”“果汁不是鲜榨疑为浓缩果汁勾兑”“油被回收怀疑重复利用”“食品原料谎称进口”等一系列问题。这个真实得不能再真实的******人称***日记,在一天之内在微博里被转发无数次。“俏江南”在继海底捞之后,被推上了舆论的风口浪尖。

  媒体关注

  在被媒体曝出之后,俏江南方面连发两个声明,核心内容就是否认媒体的负面报道,其否认的理由是“经过自查”。俏江南的总裁汪小菲也在微博上称“废油回收和臭鱼的言论,纯属造谣”。但经过了几天以后,各媒体都纷纷发出了各自的评论。媒体代表大众说出了大多数人的心声:这种企业内部的“自查”,又有多少可信度?在媒体的“他查”和企业的“自查”之间,消费者又会倾向于相信谁?

  央视知名主持人崔永元6号在自己的微博对俏江南的“自查”进行一番幽默调侃::俏江南一方面称自己食品品质和安全没问题,一方面要求出事儿的门店自查。这可真奇怪,还没自查先说没问题,俏江南的回答真够俏皮。之后崔永元还言犹未尽再发一条微博:俏江南被爆死鱼冒充活鱼加工。当然,这只是一道菜,更多奥妙请看其他冒充的菜。

  中国食品科技网则表示,城市信报的记者放着那么多酒店、饭馆不去调查,为什么偏偏“***”俏江南?如果不是接到了举报,或者是内部人员爆出了猛料,媒体不可能做如此具有针对性的“***调查”。况且,无中生有,捏造事实,那是要承担法律责任的。目前所有的证据都表明,作为高端连锁餐饮企业,俏江南绝非像自己声明的那么“清白无辜”,其基于“自查”而得出的“清白”结论,也无法令公众信服。

  中国企业家网更是妙语点睛说:“显然,对于要与LV、甲骨文等企业“试比高”的俏江南来说,冲刺世界500强的******步是得做到“死鱼”不当“活鱼”用。”

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